3月も半ば、春の訪れを感じるようになりました。 この時期の味覚といえば、つくしです。 つくしは、そこら中に生えている野草ですが、美味しく食べられる期間はほんのわずか。10日あるかないかといったところです。 そんな貴重なつくし（初物）の記事です。 …